[ 观潮∙暑期“三下乡” ]食品系开展“溯源千年文脉 赋能特色产业 践行青春使命”暑期“三下乡”社会实践活动

离开寒泉精舍，队伍前往水吉镇，走进建盏文创园与建窑遗址，近距离探访国家级非物质文化遗产——建窑建盏烧制技艺，沉浸式感受闽北传统工艺的千年魅力。建盏作为宋代八大名瓷之一，是古代斗茶文化的核心载体，凭借独特的釉色纹路与烧制工艺闻名于世，2011年正式列入国家级非物质文化遗产名录。

次日，实践队走进水吉镇全国骨干科技特派员（仁山）示范基地，溯源科技特派员制度发源初心，沉浸式感悟制度诞生的历史脉络与科技兴农的实践伟力，这里正是1998年10月时任福建省委副书记习近平同志调研仁山生态果场的地方，当地果农用“把蜜桔砧木嫁接成建阳桔柚，嫁接高度提到1米左右、去掉树冠后重心下移”的朴素果树嫁接技术，给习近平同志作了演示，由此引申出“高位嫁接、重心下移、夯实农村工作基础”的思路，为科技特派员制度孕育诞生提供实践源头；1999年2月南平市选派首批225名科技特派员下沉215个行政村，这项由习近平总书记亲自指导推动的农村工作机制创新从仁山萌芽、南平起步继而推向全国，基地配套建设科技特派员制度展示馆，也是建阳仁山、武夷山燕子窠、延平溪后等十个乡村振兴现场教学点之一。

讲解员向队员细致讲述二十余年产业发展故事，1999年南平市农科所研究员应薛养作为首批科技特派员驻点帮扶，推行大棚控温控湿技术，让桔柚坐果率相较露天种植提升30%，此后12批23名科技特派员接续扎根乡村，落地智能水肥一体化、物联网温湿调控、覆膜限根栽培等现代农业技术，彻底改变传统农业“靠天吃饭”的局面，一代代科研工作者沉下心深耕乡土，依靠专业技术盘活乡村资源、助推产业提质增效，队员们从中深刻体会科技助农的时代意义，坚定了发挥自身所学助力乡村振兴的青春信念。